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    高級翻糖甜品桌班

    高級翻糖甜品桌班

    針對人群

    美食愛好者,微商私房,烘焙店

    手工愛好者。

    培訓方式

    提前預約,循環教學,

    一對一小班教學 包學包會

    培訓時間

    12-15天

    上課時間

    9:00am--17:00pm


    課程安排

    第一課時: 翻糖的起源,工具的熟知,原材料的辨識講解

    第二課時: 糖皮的制作與講解

    第三課時: 包面的練習

    第四課時: 花卉制作 百合 玫瑰 馬蹄蓮 康乃馨

    第五課時: 牡丹 櫻花 波斯貓的制作,大慧蘭的制作

    第六課時: 小兔子 Kitty貓 小熊的制作

    第七課時: 蝴蝶結 珍珠花邊蕾絲的講解制作

    第八課時: 異形蛋糕的切割練習

    第九課時: 翻糖作品設計制作

    第十課時: 海綿蛋糕的制作與抹茶胚的制作

    第十一課時: 提拉米蘇芒果慕思巧克力蛋糕的制作

    第十二課時: 多款手工餅干與酸奶布丁杯的制作

    第十三課時: 甜品臺的擺設講解


    華爾莎學院

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