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    烘焙培训:家庭烘焙要注意的一些误区

     三分钟热度

     杭州港吉烘焙培训了解到,有不少消费者一时迷恋烘焙,甚至花高价钱买来很多高端烘焙设备,却因为很少使用而在家里长期闲置。

     案例一:李女士

     从前几年开始,李女士就陆陆续续购买了不少烘焙的大小家电、工具,当时都是选的高端产品,光是烤箱就花了一万多元,其他设备加在一起总?#19981;?#36153;超过三万元。但由于平时也并不是经常烘焙,所以到现在为止很多设备都仅仅使用过一两次,有些甚至?#29992;?#29992;过。最后都成了摆设。

     食材选购也有误区

     除了设备外,有不少消费者在选择烘焙食材方面也遭遇了消费误区。

     案例二:杨先生

     杨先生为了追求自家烘焙所谓的口味正宗,食材基本只选择进口产品。包括面粉、黄油、植物油、奶酪,甚至?#21069;?#31958;、盐和各种坚果、巧克力等等,使得每次烘焙成本都居高不下。

     还有的消费者在选购烘焙食材时为了和配方中的品牌、口味、?#20998;?#35201;求保持一致,不惜成本多方采购。有?#28953;?#20026;了买到同一种配方中的材料,耽误了几个月的时间,代购、朋友介绍等等途径,最后价格也比国内同类产品贵出好几倍。

     冲动消费

     杭州港吉烘焙培训表示,其实在家烘焙并不需要太过专业的设备、工具,例如烤面包、?#26696;狻?#39292;干、?#28909;?#39292;、鱼肉、鸡肉等等,售价几百元的家用烤箱完全可以胜任。至于食材,像常用的普通高筋面粉、低筋面粉,超市里销售的国产品牌产?#20998;?#37327;都很不错,完全可以用相近的材料相互代替,不必太刻板。
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